Wie met het sluiten van Cusina Mosae nog niet gelooft dat Maastricht zich heeft versmakt aan de versmarkt Mosae Gusta, wacht best nog een jaar of een paar op het verkassen van de Rotterdamse viswinkel. Deze ondergrondse markt gokt op een markt die het onmogelijk kan aanboren. Als dit wel zou slagen kunnen heel wat parkeergarages omgebouwd worden tot culinair marktplein. Wie echter de klandizie volgt kan op de achterkant van een sigarendoosje uitrekenen dat een parkeergarage meer oplevert. Voorlopig advies aan andere steden: wacht nog een paar jaar af…
Bovengronds zou Mosae Forum huisvesting beiden aan prestigieuze winkels. Een welverdiend compliment aan schoenenreus. Dichtbij het stadhuis staan twee ochtenden in de week marktkramers fantasieloos gegroepeerd. Deze gewone eerlijke handelaren verkopen geen knollen voor citroenen. Ze wijzen voorzichtig naar het stadhuis waar wethouders willen scoren.
Projectontwikkelaar 3W beloofd snel nieuwe ondergrondse huurders. Aangezien langdurige leegstand het imago van Mosae Gusto flink zal aantasten moet natuurlijk iets gebeuren. Het is de vraag of een cultuurwethouder Jacobs iets kan oplossen. Jacobs blinkt uit in buitendiensten die culinair Maastricht verkopen in duur gesubsidieerde huisvestingen zoals het dinghuis. Vanuit deze prachtlocatie verkoop t chef cuisine Knols citroenfrisse Bourgondische Maastricht. Op kleurrijke folderpapier staan de in lucht gebakken franjes van het ongeremde genieten… De werkelijkheid is zuur als je door deze schil bijt.
Het concept Mosae Gusta is te vergelijken met een maaltijd gourmetten, waarbij de gastheer in de Albert Heijn kant en klare pakketten heeft ingekocht en deze maaltijd presenteert in een duur ingericht appartement. De ware fijnproever prikt hier doorheen.
Bovengronds zou Mosae Forum huisvesting beiden aan prestigieuze winkels. Een welverdiend compliment aan schoenenreus. Dichtbij het stadhuis staan twee ochtenden in de week marktkramers fantasieloos gegroepeerd. Deze gewone eerlijke handelaren verkopen geen knollen voor citroenen. Ze wijzen voorzichtig naar het stadhuis waar wethouders willen scoren.
Projectontwikkelaar 3W beloofd snel nieuwe ondergrondse huurders. Aangezien langdurige leegstand het imago van Mosae Gusto flink zal aantasten moet natuurlijk iets gebeuren. Het is de vraag of een cultuurwethouder Jacobs iets kan oplossen. Jacobs blinkt uit in buitendiensten die culinair Maastricht verkopen in duur gesubsidieerde huisvestingen zoals het dinghuis. Vanuit deze prachtlocatie verkoop t chef cuisine Knols citroenfrisse Bourgondische Maastricht. Op kleurrijke folderpapier staan de in lucht gebakken franjes van het ongeremde genieten… De werkelijkheid is zuur als je door deze schil bijt.
Het concept Mosae Gusta is te vergelijken met een maaltijd gourmetten, waarbij de gastheer in de Albert Heijn kant en klare pakketten heeft ingekocht en deze maaltijd presenteert in een duur ingericht appartement. De ware fijnproever prikt hier doorheen.
Opmerking